Version française Restaurant Poisson Bacon in french
 
 
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Fish BACON - Restaurant Antibes Fish
 
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House aperitifs
   
 
Cocktail Robert (Gin, Martini Dry, liqueur de fraises des bois)    15 
La Coupe de Champagne Moët & Chandon Blanc    23 
La Coupe de Champagne Moët & Chandon Rosé    24 
Champagne with fresh Raspberries    16 
Bellini    16 

Appetizers
  1/2  
 
Soupe de poisson "avec rouille"
A fish soup made with numerous varieties of local rock fish, served with small slices of grilled bread and a rich garlic and safran mayonnaise 
   23 
Foie gras frais de canard (fait Maison)
The chef's own fresh Duck liver Pâté
 
  19   26 
Salade de foie gras de canard
The fresh duck liver pâté served on a bed with the small, green leaf salad and olive oil
 
  19   26 
Salade de langouste
A delicate crayfish salad, prepared with herbs, greens, small tomatoes, olive oil. 
  51   75 
Fricassée de Langouste ticde r l'estragon
A saute of crayfish filet seasonned with Terragon and served with green salad, olive oil 
  51   75 
Poisson cru au citron et aux herbes
One of the finest of the local fish, freshly caught, served in thin slices, slightly marinated in lemon juice, olive oil and herb 
  29   38 
Délice de loup aux Truffes du Haut Var
A new delicate pasta ravioli, filled with a preparation of sea bass and truffles. 
  21   29 
Fricassée de rougets tièdes à l'estragon
A fricassee of warm red mullet filets, seasoned with Tarragon. 
  33   42 
Ravioles de Langouste dans son fumet
Stuffed Ravioli'crayfish cooked in its juice. 
  29   38 

Our Fish (depending on the catch)
   
 
Bouillabaisse (à partir de 2 personnes) - Prix pour 1 personne
Several varieties of local Fish steamed in a traditional Provencal Fish Soup, sliced and served in front at the customer. (Price For on Person) 
   125 
Bouillabaisse avec langouste (à partir de 2 personnes) - Prix pour 1 personne
The same dish, with the addition of half a local crayfish (Price For on Person) 
   165 
Bouillabaisse "dégustation"
A small quantity of the above dish, with the same ingredients. 
   75 
Bouillabaisse "dégustation" avec langouste    105 
Bourride "dégustation" - Prix pour 1 personne    80 
Langouste Royale grillée "sauce corail" - Prix au 500 g    130 
Langouste Royale à la nage de légumes - Prix au 500 g    130 
Langouste Royale tiède mayonnaise - Prix au 500 g    130 
Homard r la nage - Prix au 700 g    175 
Rougets grillés aux herbes - Prix au 500 g
Small local red mullet delicately poached and served with a basil butter 
   70 
Rouget à la vapeur "Beurre de Basilic" - Prix au 500 g    70 
By special request :     
Langouste à l'Américaine - Prix au 500 g    140 
Chapon à la provençale - Prix au 500 g    80 
     
Our list of Local Fish (depending on the catch)
Grilled with fennel, Steamed, In a papillote.
Olive Oil, A basil Butter sauce, A chervil Butter sauce, In Broth
Prix des 500 g
 
    
Loup Sauvage    88 
Daurade royale    80 
Chapon    80 
Sar    70 
Corb    70 
Saint Pierre    80 
Marbre    70 
Pageot    70 
Denti    85 
Turbot    90 
Mostelle    70 
     
Filets de Loup Sauvage en Papillote " Sauce Vierge "    88 
Loup Sauvage en Filets a la Vapeur " Sauce Mousseline "    88 
Pavé de Loup Sauvage Grillé " Huile d'Olive vierge et Herbes "    88 
Chapon "Façon Grand-mere" - Prix au 500 g    88 
Carré d’Agneau Rôti aux herbes de Provence et sa Garniture du Marché
Rack of young lamb cooked with herbs and served with vegetables. 
   52 

Desserts
  1/2  
 
Sorbets aux fruits de saison
Seasonal Fruit Sherbet Ice 
   12 
Glaces aux parfums divers
Diverse Ice-Creams 
   12 
Nougat glacé au coulis de framboises
Iced Nougat with Coulis of Fresh Rapsberry 
  11   15 
Millefeuille ticde
Warm Napoleon 
  10   14 
Millefeuille crcme légcre aux Fraises et Framboises
Napoleon with light cream, stawberries and rasberries 
  16   20 
Millefeuille crcme légcre aux Fraises des bois
Napoleon with Light cream and wild strawberries 
  21   29 
Moelleux au chocolat "Bacon"   11   15 
Baba, Rhum en supplément, voir liste des digestifs    10 
Crcme "Brulée" r la lavande
 
   15 

Seasonal specialities :
 
    
Fraises
Strawberries 
   12 
Framboises
Raspberries 
  11   15 
Fraises des bois
Wild strawberries 
  18   32 
Mélange de Fruits rouges
(Fraises-Framboises) 
   18 
Tarte aux Fraises
 Strawberries Tart 
  10   15 
Tarte aux Framboises
Raspberries Tart 
  11   15 
Tarte aux Fraises des bois
Wild strawberries Tart 
  18   32 


We choose our fish from the day's catch.
We apologize for one that may be missing.
Prices are for one person.
Fish and shellfish are priced by weight.
Prix nets (service et TVA compris)

 
 

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Specialty Fish Restaurant - Boulevard de Bacon - Cap d'Antibes - 06160 Antibes - France
Tél. : + 33 (0)4 93 61 50 02 - Fax : + 33 (0)4 93 61 65 19 - E-Mail : contact@restaurantdebacon.com